| Jean-Pierre prépare un feu de bois. Il installe une broche muni d'un cône en bois en hêtre ou en châtaignier de 25 à 30 cm de long. |  |
Dans une jatte, il met :
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| Il fait chauffer son cône qu'il a préalablement entouré de papier alumimium. |  |
| Il verse doucement la pâte en couches successives, en récupérant de temps en temps celle qui tombe dans le plat. |   |
| Pendant ce temps, tout le monde danse. |  |
| Le gâteau est mis à refroidir. Les petits restes sont délicieux à l'apéritif et la braise à point pour faire griller un bon morceau de viande. |  |
| Admiration du gâteau et découpage. En accompagnement, une crème anglaise est idéal. |   |
| Dégustation... Merci Jean-Pierre ! |  |